Client Description:
Pour un de nos clients, une cuisine de collectivité, nous recherchons un (e) chef de partie autonome sur MONS
Job Description:

En tant que chef de partie, vos principaux objectifs sont : mise en place, préparer, disposer et garnir les mets.

Vous dépendez du chef ou du sous-chef et donnez des instructions aux commis.

Vos principales responsabilités sont :

- la mise en place des préparations

- la coordination et la supervision des commis (mise en place, préparations, cuisson, nettoyage, rangement…)

- les contrôles qualité et fraîcheur

- le contrôle des stocks

- la transmission des commandes au chef ou au sous-chef

- la surveillance de l’ordre, la netteté et la sécurité

- le respect des normes de sécurité et d’hygiène

- le signalement des dérangements et défectuosités éventuels
Candidate Profile:

Vous êtes en possession d'un diplôme de l’école hôtelière et possédez une expérience dans cette fonction de minimum 3 ans

- Vous êtes un créateur(trice) de bonne ambiance

- Vous êtes ponctuel(le), consciencieux(se), avez une personnalité dynamique et aimez le travail d’équipe

- Vous êtes flexible, organisé(e), vous vous adaptez facilement dans des environnements de travail changeants

- Vous connaissancez et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité (notamment HACCP)

- Vous faite preuve d’une hygiène personnelle irréprochable

- Vous vous exprimer dans un français parfait

Seules les candidatures répondant à ces critères seront analysées.
What Client Offers:

Type de contrat : intérim en vue d’engagement

Lieu de travail : MONS

Salaire : selon les barèmes de la commission paritaire 302 (horeca)

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Ne tardez pas à envoyer votre lettre de motivation et votre CV par mail à [email protected]

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123