Client Description:
Client Description
Pour l’un de nos clients à Bruxelles, une entreprise en pleine croissance et reconnue pour son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses partenaires, nous recherchons activement un(e) Cuisinier(ère) autonome pour renforcer leur équipe.
Job Description:Job Description
En tant que Cuisinier(ère), vous serez responsable de l'ensemble des activités culinaires, depuis la préparation jusqu'à la présentation des mets. Ce poste offre des horaires de jour sans coupé, avec parfois un shift en soirée jusqu’à 19h. Les week-ends seront travaillés en alternance.
Vos responsabilités principales incluront :
- Mise en place et préparation culinaire : Réalisation des potages, entrées, plats principaux, sauces, salades, desserts et pâtisseries, ainsi que la cuisson des viandes, poissons et volailles. Vous assurerez également les préparations pour les banquets ou buffets.
- Service : Dressage et présentation des plats selon les commandes, en respectant les recettes, les portions et les délais. Vous veillerez à la qualité gustative, visuelle et sanitaire des mets.
- Hygiène et gestion : Nettoyage et rangement des espaces de travail, gestion des restes, contrôle de la fraîcheur et de la qualité des produits, et respect des normes HACCP.
- Organisation et gestion des stocks : Anticipation des besoins en matières premières, gestion des commandes, contrôle des livraisons et des stocks, et signalement des anomalies.
Ce poste nécessite une grande autonomie et une capacité à gérer la cuisine de manière indépendante tout en maintenant les standards de qualité.
Candidate Profile:Candidate Profile
Qui êtes-vous ?
- Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en cuisine, idéalement en collectivité, avec une excellente maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e), capable de gérer toutes les étapes de la production culinaire seul(e).
- Vous avez une connaissance approfondie des normes HACCP et veillez constamment à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.
- Vous êtes proactif(ve), méthodique et motivé(e) par la satisfaction du client et la qualité des services offerts.
What Client Offers
Ce poste offre l’opportunité de rejoindre une entreprise valorisant le bien-être de ses collaborateurs et offrant des avantages attractifs :
- Une stabilité d’emploi dans une entreprise en forte croissance.
- Un environnement stimulant et des projets porteurs de sens.
- Avantages : éco-chèques, assurance hospitalisation, uniformes fournis et indemnités kilométriques, avec la perspective d’un véhicule de fonction après une période probante.
Prêt(e) à relever un nouveau défi dans un cadre professionnel enrichissant et humain ? Postulez dès maintenant !
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123