Chef de partie

Client Description:
Notre client est une société en plein développement en Wallonie.Job Description:
En tant que chef de partie, vos principaux objectifs sont : mise en place, préparer, disposer et garnir les mets.

Vous dépendez du chef ou du sous-chef et donnez des instructions aux commis.

Vos principales responsabilités sont :
- la mise en place des préparations
- la coordination et la supervision des commis (mise en place, préparations, cuisson, nettoyage, rangement…)
- les contrôles qualité et fraîcheur
- le contrôle des stocks
- la transmission des commandes au chef ou au sous-chef
- la surveillance de l’ordre, la netteté et la sécurité
- le respect des normes de sécurité et d’hygiène
- le signalement des dérangements et défectuosités éventuelsCandidate Profile:
- Vous êtes en possession d'un diplôme de l’école hôtelière et possédez une expérience dans cette fonction  de minimum 2 ans
- Vous êtes un créateur(trice) de bonne ambiance
- Vous êtes ponctuel(le), consciencieux(se), avez une personnalité dynamique et aimez le travail d’équipe
- Vous êtes flexible, organisé(e), vous vous adaptez facilement dans des environnements de travail changeants
- Vous connaissancez et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité (notamment HACCP)
- Vous faite preuve d’une hygiène personnelle irréprochable
- Vous vous exprimer dans un français parfait

Seules les candidatures répondant à ces critères seront analysées.What Client Offers:
Salaire : selon les barèmes de la commission paritaire 302 (horeca)
 

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123