Alleenwerkende Kok- Dendermonde

Client Description:
Als "Kok alleenwerkend" bij onze klant in Dendermonde heb je een veelzijdig takenpakket en verantwoordelijkheden.
 
Job Description:

• Voorbereiding: Het voorbereiden, schikken en garneren van maaltijden, inclusief het bereiden van vlees, groenten en sauzen. Je zorgt voor zowel warme als koude gerechten en springt bij waar nodig.
• Coördinatie en communicatie: Het coördineren van de werkzaamheden en het behouden van een goed overzicht in de keuken. Je stelt de werkplanning op en verdeelt de taken binnen jouw team, rekening houdend met motivatie en teamspirit. Je communiceert met collega's en de directie.
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Het opruimen na de dienst, verwerken van overschotten en controleren van de kwaliteit en versheid van de producten. Je bent verantwoordelijk voor HACCP-controles.
• Bestellingen en menu's: Het doorgeven van bestellingen en toezicht houden op de voorraden. Je ontvangt leveringen en plaatst deze in de voorraad. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het opstellen van de menu's.
• Veiligheid: Het hanteren van een zero risk mindset en het waarborgen van veiligheid voor jezelf en anderen, zonder compromissen.

Voor de functie van zelfstandig werkende kok in Dendermonde zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Uitstekende beheersing van het Nederlands. Kennis van Frans is een pluspunt.
• Diploma van een hotelschool en meerdere jaren ervaring als kok.
• Ervaring in een grootkeuken met zowel warme als koude gerechten. Ervaring in de zorgsector is een sterke troef.
• Flexibel en bereid om fulltime in dagdienst te werken, met een starttijd van 6:30 uur, tenvroegste.
• Stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden.
• Bekend met HACCP-wetgeving.

Wij bieden jou een interessante functie binnen een dynamische organisatie.

• Een vast contract van 38 uur per week, na een geslaagde interimperiode.
• Een aantrekkelijk salaris.
• Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques.
• Volledige vergoeding van openbaarvervoerskosten of een tegemoetkoming voor privévervoer/fietsvergoeding.
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen.

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123